Instrucciones birria

  1. En una olla, pon a hervir el agua  posteriormente  agrega la carne.Cuando haga espuma retírala usando una cuchara o espumadera. Esto asegurará que el caldo se mantenga claro, realzando el sabor final del platillo.  
  2. Agrega tu morralito, tira del hilo y deséchalo dejando el morralito totalmente abierto, cubre la olla.  
  3. Cocina a fuego lento durante 3 horas. Al pasar las tres horas, desmenuza la carne y sírvela en tacos o en un plato hondo para disfrutar el consomé. 
  4. Corta finamente cebolla , cilantro y limones para acompañar.